Expérience #12 : le Gâteau de pain

Aussi appelé « Gâteau du pauvre ». Eh ouais, parce que les temps sont durs les gars !

En ce dimanche de disette (et de Monoprix fermé), j’ai décidé de faire les fonds de placard. En fouinant, j’ai trouvé une baguette de pain rassi à peine entamée dans le placard. Pour une fois je remercie l’Homme d’avoir encore eu les yeux plus gros que le ventre. Ca m’a rappelé une recette facile et rapide que je n’avais pas faite depuis au moins 2 ans : le gâteau de pain, donc.

Pour se faire, il vous faut 2-3 trucs qui trainent forcément dans vos placards :

  • du pain rassi (1 bonne baguette)
  • 1 litre de lait
  • 100 grammes de sucre
  • 2 oeufs
  • de la vanille (Ou du rhum/de la fleur d’oranger/de l’amaretto…)
  • du beurre pour beurrer le moule

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On commence par faire bouillir le lait + le sucre + la vanille, en remuant de temps en temps pour éviter de ruiner la casserole. Pendant ce temps, on casse le pain en petit morceaux.

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Dès que le lait commence à bouillir, on retire la casserole du feu et on ajoute les bouts de pain, qu’on laissera gonfler dans le lait chaud une bonne demie heure. Une fois que le lait semble plutôt bien absorbé par le pain, on ajoute les 2 oeufs et on mélange.

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On peut maintenant beurrer le moule et y verser la préparation. Pour que le dessus du gâteau soit caramélisé, je vous conseille de saupoudrer légèrement le tout de sucre avant d’enfourner 40 minutes à 200 degrés.IMG_7826_Fotor

Tadaaam, vous êtes ready pour un orgasme culinaire ! Vous pouvez d’ailleurs le décliner à l’infini selon vos goûts et vos envies, en ajoutant des fruits secs, des carrés de chocolat, de la confiture… Tout ce qui vous permettra de vider les placards quoi.

Alors, heureux ?

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4 réflexions sur “Expérience #12 : le Gâteau de pain

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