Expérience #8 : Financier façon Cupcakes

Alors cette recette, visuellement, c’est pas ma plus grande réussite. Mes petits gâteaux avaient plutôt l’air de petites coucougnettes séchées en sortant du four. Mais gustativement, c’était une tuerie ! (Notée 4 étoiles sur 5 par mon amoureux, alors si c’est lui qui le dit…)

IMG_6975

On attrape tout ça :

  • 120 grammes de beurre
  • 200 grammes de poudre de « frangipane » (vous pouvez aussi prendre de la poudre d’amande, mais dans ce cas les proportions de beurre et sucre sont à revoir)
  • 150 grammes de cassonade
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 bonne cuillère à soupe de farine
  • 4 oeufs (3 entier + 1 jaune + 1 blanc)
  • 1 sachet de framboises surgelés

Préchauffez votre four à 180°. Mélangez tous les ingrédients secs, puis ajoutez le beurre que vous aurez fait fondre quelques secondes au micro ondes, ainsi que les 3 oeufs entiers et le jaune abandonné. Dans un saladier à part, montez en neige le blanc d’oeuf restant. Incorporez le délicatement au mélange précédent. Voilà, l’appareil est prêt ! Rapide hein ?

IMG_6981 IMG_6988

Remplissez maintenant vos petites caissettes aux 3/4, mettez quelques framboises dans chacune d’elles et enfournez pendant 15 minutes.

IMG_6995 IMG_6992

 

A déguster avec une coupe de champagne. Vous m’en direz des nouvelles 😉

Publicités

2 réflexions sur “Expérience #8 : Financier façon Cupcakes

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s