Expérience #2 : le Lemon Bar

Expérience #2 : le Lemon Bar

Je vous préviens les gros, la tarte aux figues c’était l’échauffement, là on attaque les choses sérieuses !

Pour se faire, il vous faudra :

  • 2 citrons
  • 4 oeufs
  • 230 grammes de beurre
  • 280 grammes de farine
  • 400 grammes de sucre

Je vous conseille d’avoir très faim ou d’avoir une grande famille à nourrir, parce qu’avec tout ça vous allez pouvoir remplir un bon plat à brownie.

Commencez par préchauffer le four à 175°. Mélangez ensuite le beurre (que vous aurez bien sûr laissé ramollir), 250 grammes de farine et 100 grammes de sucre. Disposez tout ça au fond du plat, tassez à la main, puis enfournez 15 minutes.

Pendant ce temps, mélangez le reste de sucre et de farine, puis additionnez le jus des citrons et les oeufs. Versez le tout sur la pâte cuite que vous venez de sortir du four. Et c’est reparti pour 20 minutes de cuisson !

Sortez le et laissez refroidir (ou pas, c’est toi qui vois).

Dégustez ensuite accompagné d’un thé glacé (parce que j’sais pas vous, mais moi ça me donne chaud le citron !)

Un jour je vous parlerais aussi de la petite verrine de  la mort

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